Как сделать сидр в домашних условиях – простой рецепт приготовления из яблочного сока Видео, NaliVali

Сидр в домашних условиях – секреты ароматного напитка из райских яблок

4 Внимательно следим за процессом брожения

Самым простым и надежным гидрозатвором в рецепте станет обычная резиновая перчатка. Она позволит предотвратить попадание в емкость кислорода, а значит, устранить окисление и заплесневение яблок. С помощью перчатки вы сможете легко определить степень брожения. Такую перчатку нужно надеть сверху горлышка банки. Не пытайтесь закрыть емкость крышкой, в процессе брожения углекислоты и давление будут постепенно выталкивать ее и в конце она просто вылетит.

Оставляем емкость с фруктами в темном месте на пять-семь дней при температуре 22-30°С. Если такого температурного режима не удается достигнуть, то лучше поставить банку вблизи электрического нагревателя или батареи. Но следите за тем, чтобы емкость не перегревалась. Помочь в данной ситуации способен простой термометр, который нужно положить рядом с нагреваемой емкостью и периодически контролировать температуру.

Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками

Спустя неделю перчатка должна подняться вверх и наполниться углекислотой. По домашнему рецепту сидр получается слегка мутноватым, значительно отличаясь от заводского аналога, но это вполне допустимо. Если по истечению 7 дней перчатка не наполнилась газами и не поднялась вверх, значит, процесс брожения так и не начался. Не стоит расстраиваться, попытайтесь еще раз.

5 Подготовка домашнего сидра к употреблению

Вот уже манящие нотки сидра парят в воздухе, осталось сделать совсем немного и уже скоро напиток покорит вас. Но перед этим сладостным мгновением сделаем фильтрование и перельем напиток в чистую стеклянную емкость. С первым этапом все очень просто, возьмите обычную марлю, сложите ее в несколько слоев и накройте ею емкость, в которую вы будете процеживать сидр. После фильтрации яблочный жмых нужно хорошенько отжать и выбросить. Отправьте домашний сидр в холодильник и дайте ему настояться еще 4 дня, при этом стеклянный сосуд не взбалтываем, чтобы на дне остался нужный осадок.

Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками

Разливать сидр нужно аккуратно, чтобы образовавшийся за время настаивания осадок не попал в напиток. Для удобства используйте шланг, перекачивая верхнюю часть сидра. Желательно, чтобы емкость, в которую вы будете переливать напиток, соответствовала объему яблочного алкоголя, так как оставшееся пространство внутри может спровоцировать окисление и испортить вкус долгожданного удовольствия. Хранится сидр по данному рецепту 1 год в холодном месте под плотно закрытой крышкой.

6 Смаковать или пить сидр залпом?

Сидр относят к тем редким алкогольным напиткам, который не стоит разглядывать часами, крутить наполненный бокал в руках, наблюдая за переливами содержимого, вдыхать пары спиртов и смаковать его по глотку. Все совершенно наоборот – сидр нужно пить залпом. Единственный нюанс, с которым можно поэкспериментировать – вспенивание напитка. Разумеется, при обычном наливании сидр достаточно плохо пенится, но если приподнять бутылку на метр выше бокала, то струи яблочного алкоголя будут сильно ударяться о стенки стеклянного сосуда, наполняться кислородом и образовывать в бокале ту самую знаменитую пену.

Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками

В Испании и Франции сохранилась традиция разливать всю бутылку сидра по нескольким бокалам одновременно, правда, здесь уже понадобится небольшая компания. Подавать яблочный сидр нужно охлажденным в пределах 12-14 °. Именно такая температура по мнению многих гурманов позволяет напитку раскрыть вкус.

И немного о секретах.

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем. в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАлкогольные коктейли
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиНабор бармена
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиРецепты коктейлей
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАлкогольные напитки мира
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиРом
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАбсент
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиВиски
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиБренди
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиЛикер
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиДжин
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиТекила
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиCидр
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиКоньяк
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиВино
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиВиноделие
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиГеография вин
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиПотребление вина
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиВодка
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиУпотребление водки
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиМарки водки
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиВиды водки
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиПиво
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиЗакуски к пиву
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиМарки пива
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиСорта пива
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиБезалкогольное пиво
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиСамогон
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиПриготовление самогона
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиСамогонные аппараты
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАлкоголь и здоровье
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиПохмелье
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАлкогольные бальзамы
    • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиЛечебные настойки
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблокамиАлкоголь и закон
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками Яблочный сидр: какая от напитка польза и вред
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками Чем интересен сидр «Соммерсби»?
  • Как в домашних условиях сделать сидр с яблоками Напиток яблочный сидр

Все права защищены. © 2015-2017 nalivali.ru.

Все материалы сайта nalivali.ru написаны специально для данного веб-ресурса и являются интеллектуальной собственностью администратора сайта. Публикация материалов сайта на Вашем сайте возможна только при указании полной активной ссылки на источник.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет

admin